Fukukaze Akaibara

Bahan Membuat Sus Isi Vla Jeruk :

• 150 gr margarin
• 250 ml air
• 200 gr tepung terigu, diayak
• 5 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam

Vla:

• 250 ml susu cair
• 50 gr gula pasir
• 25 gr tepung maizena, larutkan dengan sedikit susu cair
• 2 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt esens vanili
• 100 gr jeruk mandarin diambil dagingnya

Cara membuat Sus Isi Vla Jeruk :

SUS

• Panaskan margarin bersama air sampai mendidih. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Angkat dan biarkan sebentar hingga adonan hangat kuku. Masukkan telur satu per satu sambil adonan diaduk rata.
• Masukkan adonan sus ke dalam kantung semprotan kue. Bentuklah sesuai selera di atas loyang datar yang sudah diolesi margarin.
• Panggang dalam oven bersuhu 170 C selama 20-25 menit sampai sus berwarna kuning. Kemudian angkat.

Vla

• Panaskan susu bersama gula sampai mendidih. Masih dengan nyala api yang kecil, tuangi ke dalamnya larutan maizena. Aduk perlahan sampai adonan mengental.
• Kocok kuning telur dan ambil 2-3 sendok vla panas, aduk rata. Satukan adonan ini ke dalam larutan vla, kemudian angkat. Setelah dingin, masukkan daging jeruk ke dalam vla dan aduk rata.

Penyajian:

• Sayat sus membujur hingga hampir terbelah dua. Isikan vla ke bagian dalamnya. Atur beberapa buah daging jeruk di bagian atas sus dan sajikan. porsi : 18 potong
  
• Resep ini untuk semua orang pecinta JERUK (@^U^@)